Weingut Udo Ott, Grorother Hof in Wiesbaden-Frauenstein

Weine

2007 Riesling Kabinett trocken

im Duft erkennt man eine grüne Apfelaromatik gepaart mit grüner Stachelbeere, im Geschmack zeigt sich eine struktrierte Mineralität
Essensempfehlung: Salat mit Käse und Schinken, Salat mit Putenstreifen, kurz gebratenes Fleisch

2007 Riesling Classic

Beim Hineinriechen erkennt man helle Steinfrüchte, daneben kann man Zitrusfrüchte deutlich erkennen, im Geschmack nimmt man ein ausgeglichenes Süße-Säure Verhältnis wahr, der Abgang zeigt wieder die Aromatik frischer Zitronen
Essensempfehlung: kräftige Speisen wie hausmacher Wurst oder Handkäse

2007 Riesling Spätlese halbtrocken

Reife Apfelaromen steigen aus dem Glas, ein gepuffertes Frucht-Säurespiel läßt den Lößstandort erkennen, im Geschmack kann man ebenfalls Aromen von Litschi wahrnehmen
Essensempfehlung: gebratener Fisch, weißes Fleisch

2007 Riesling Spätlese

Zuerst ist der Duft nach Blütenhonig präsent, der Geschmack ist harmonisch, ein ausgeglichenes Süße-Säure-Spiel macht Lust auf mehr, nach dem ersten Schluck erinnert das Aroma an reife Bananen, welches die lange Reifezeit am Stock wiederspiegelt
Essenempfehlung: Apfelstrudel mit Rosinen

2007 St. Laurent und Spätburgunder trocken

Ein Wein zum "Hineinriechen", Aromen von Himbeer, Kaffee, Vanille, Brombeer und Nelke springen aus dem Glas, im Geschmack zeigen sich deutliche Kirscharomen, vor dem Vorkosten unbedingt dekandieren,
Essensempfehlung: Wild mit einer Fruchtsoße

2007 Spätburgunder trocken

Typische Burgundernase, Raucharomatik in Verbindung mit Brombeere und Veilchen, der Geschmack erinnert an Zartbitterschokolade, braucht vor dem Genießen viel Luft um alles Potential auschöpfen zu können
Essensempfehlung: Zwiebelrostbraten oder Rumpsteak mit Zwiebeln, Schokolade mit hohem Kakaoanteil

Öffnungszeiten

Mittwoch bis Freitag:
16.00 Uhr bis 18.00 Uhr
Samstag:
10.00 Uhr bis 15.00 Uhr
oder nach telefonischer Vereinbarung